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走近老字號之十五 丁家虎頭鞋：一針一線千層底 愛兒心意在手里
2022-02-14是老字號，亦是非遺 “一針一線千層底，愛兒心意在手里，虎鞋一對念娘親，兒孝女賢興門庭。”“穿上虎頭鞋，戴上虎頭帽，跑得快、跳得高，健康吉祥不摔跤。”這首詩訣和...
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走近老字號之十四 聚紅盛：古劍不磨留養(yǎng)氣 舊書重讀檔加餐
2022-02-14“聚紅盛”，從1875年一路走來，目前這個壽州餐飲業(yè)的老字號已走過風(fēng)風(fēng)雨雨近150個春秋。公元1875年，清咸豐狀元、光緒帝師、京師大學(xué)堂（北京大學(xué)）創(chuàng)始人孫家...
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走近老字號之十三 怡心茶樓: 一泓龍泉寫情性 半盞棒茶怡心顏
2022-02-10怡心茶樓，茶樓中的老字號 渙水彩波生瑞煙，铚城茗韻越千年。追溯“怡心茶樓”的歷史，就不得不從棒棒茶說起。曾浸染著幾千年日月的悠悠澮水，哺育了無數(shù)的英雄豪杰，奏...
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走近老字號之十二 蔣家醬品：渙水曾染兩晉月 铚誠今盛大醬風(fēng)
2022-02-10蔣家醬品廠的前身為南京人潘士昌、潘恒廣父子于1857年（咸豐7年）創(chuàng)建的元昌齋。包瓜，渙水飲食文化不可復(fù)制的瑰寶 當(dāng)年，潘士昌來到臨渙，邂逅在碼頭因種“金耙齒...
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走近老字號之十一 斛生記：以恒心護(hù)其源 以匠心得其精
2022-01-24斛生記霍山石斛 回溯“斛生記”的歷史，就不得不從石斛說起。兩千多年前，霍山石斛在我國現(xiàn)存最早的中藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中得到身份，后來很多醫(yī)書典籍和地理通志都...
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走近老字號⑩ 金牛榮興大扁糖:老手藝百年傳承 新口味世代品嘗
2022-01-21廬江縣金牛古鎮(zhèn)始建于三國時期。當(dāng)年曹操一隊(duì)兵馬曾駐扎在金牛山下，為加強(qiáng)軍事防御，曹操于山之南麓筑城，名為“安城”，并計(jì)劃將駐軍大本營逐漸轉(zhuǎn)移到此，后因種種原因終...
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走近老字號⑨ 金香絲粉絲：無聲細(xì)下飛金絲 放箸未覺全盤空
2022-01-17金香絲，視覺嗅覺味覺三位一體 金香絲粉絲，又名董湖粉絲，其金黃色外表的視覺、清香入口的嗅覺、絲絲順滑的味覺，空間上由遠(yuǎn)及近，形象生動活潑地表現(xiàn)了一個品牌的內(nèi)涵...
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走近老字號⑧ 古城歙硯：玉質(zhì)純蒼理致精 鋒芒都盡墨無聲
2022-01-13做喜歡的事情注重細(xì)節(jié)，喜歡從不同的視角欣賞 古徽州，自古以來鐘靈毓秀、人才輩出，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝美術(shù)大師胡秋生便是其中的一位。所有作品，都是思想智慧情感...
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走近老字號⑦ 孫義順安茶：獨(dú)立六茶外 安然一盞中
2022-01-13孫義順，是由徽州人孫啟明于1725年成立的安茶茶號，做生意講究“義氣”、求“順利”，孫義順由此而來。確保每一款茶的品質(zhì)，是本分是擔(dān)當(dāng) 安茶采用祁門當(dāng)?shù)氐牟铇淦?..
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走近老字號⑥ 同樂酒業(yè)：鵲渚十里聞酒香 三河美酒醉英王
2022-01-13三河，系2500年前興起一座古鎮(zhèn)，因豐樂河、杭埠河和小南河在此匯聚而擁有一個充滿詩意的名字，因典型的江南水鄉(xiāng)氣息讓喜鵲都鐘愛這一方水土，故別名“鵲渚”。肥西、舒...
