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安徽省績溪縣徽商酒業有限公司
創始人時間：2018-09-29 07:40:21點擊：0次
徽州甲酒產于徽州，是微州境內一種甘老的酒種，其釀造歷史源遠流長，據考可追溯至唐宋年間、屬于有“液體蛋糕”之稱的黃酒，由山泉水、糯米、小麥等釀制而成。古時州大外出經商，帶自家所釀之酒，稱為“家”酒，徽州方言“家”與“甲”同音，故名“甲酒”清代乾隆年間歙縣人方西疇撰有《新安竹枝詞》，其中就有“結伴攜錢沽甲酒”之句。同時代的小說家李汝珍，在其所著的《鏡花緣》中，列舉當時天下美酒五十五種，其中州甲酒名列酒店粉牌之第七可見當時徽州甲酒在全國頗有名氣。清代著名文學家沈復在他的《浮生六記記績溪》記述績溪仁里十ニ年一次的“花果會”以及清道光年間績溪《仁里程氏敬愛堂世守譜》卷3的《祭例》中，得知甲酒在配享祠祭、敬宗追遠的重要應用。上世紀初，著名學者、績溪人胡適與江冬秀結婚時，便是用州甲酒作為婚宴禮酒。據復旦大學教授、博士生導師王振忠先生根據歷史文獻研究，清代至民國時期，甲酒不僅在徽州當地的應酬交往中有著非常廣泛的運用，同時隨著徽州人的外出務工經商，而行銷于中國南北各地。先祖良德公是歙縣人士，早在隋唐時期因躲避戰難而遷來至大源，在大源首創甲酒坊，歷經六代甲酒釀造頗具規模。為繼承和弘揚甲酒傳統工藝，第九代傳人葉來琴為承繼“甲酒夢”，毅然辭去工作，2009年12月盤下了大源黃酒廠，企業更名為“安徽省績溪縣徵商酒業公司”，在國家工商總局正式注冊“徽州甲酒”品牌，以“徽州甲酒甲天下”的壯志雄心，以做精品酒、養生酒為經營理念，大力弘揚徽州甲酒的傳統文化、品牌文化、養生文化在硬件設施建設上，加大資金投入，新建微州甲酒綜合樓（全面改廠房，進先進設備，完善檢化驗實施；在軟件建設上，遍訪全國知名的同類酒品生產企業，聘請專業釀酒和調酒師、以及化驗、射務、工程等專業人才。實行校企合作，在產品研發和質量監控、安全問題、服務質量、技術標準方面，贏得江南大學生物工程學院、江南大學工業生物技術教育部重點實驗室的科研支持；在品牌文化建設和傳播方面，得到安徽大學項目團隊和故園徽州文化促進會的推廣運行，從而在產品的內涵和外延方面都得到高?？蒲袌F隊和文化團體的直接參與，為公司發展注入強勁的智庫支持。短短幾年，徽州甲酒在保留傳統工藝、傳統配方的基礎上，通過培養新工人，引進新技術，得到了社會廣泛認可。目前公司的產品種類能夠覆蓋不同年齡段不同需求的消費入群。公司于20112013年榮獲宣城市農業產業化“市級龍頭企業”稱號。
